Terug naar overzicht

Ant Moore Sauvignon blanc

IMG-9528-1539085841.JPG

9,95

prijs exclusief 21% btw: € 8,22

Ant Moore is een fantastisch domein gelegen in de regio Marlborough in Nieuw-Zeeland.

De bodems in Marlborough zijn een uitgebalanceerde mix van vocht en stenen die wijnen creëert die uniek zijn voor deze regio. Hun wijngaarden zijn gevestigd in een van de meest dynamische klimaten van Nieuw-Zeeland. Ze zorgen voor briljante, fruitige en frisse wijnen. Warme, heldere dagen met veel zonneschijn creëren geweldige omstandigheden voor het rijpen van het fruit. Een lage impact van ziekten zoals schimmels zorgt dat hun wijnen erg fruitig en puur zijn.

Ant Moore en hun familie van wijnmakers werken hard en spelen hard. Ze behandelen wijn maken als een nauwgezet huwelijk tussen wetenschap en kunst. De druiven van Marlborough slapen nooit, en zij ook niet. Op alle uren van de dag gebeurt er iets magisch op de wijngaarden. 

De Australiër Ant Moore verhuisde in 2002 naar Nieuw-Zeeland om wijnmaker te worden bij het bekende Isabel Estate, met een rugzak vol ervaringen die hij in Australië en de Verenigde Staten had opgedaan. Het werken bij Isabel was voor hem een springplank naar zijn uiteindelijke doel: een eigen wijnbedrijf. Al direct plantte hij wijngaarden rondom zijn huis in Marlborough aan, in het beste gedeelte van deze streek. Vervolgens begon hij met het creëren van meerdere labels (brands) waarmee hij al snel succes boekte. Omdat de aanplant nog vrij jong was, gaf deze nog niet de kwaliteit voor zijn ’signature’ wijn die hij voor ogen had, maar op deze manier kon hij alvast geld verdienen; geld dat hij volledig terugstopte in zijn bedrijf.

Een aantal jaren geleden vond hij de kwaliteit van zijn wijnen hoog genoeg om er zijn naam aan te verbinden. Ant vond het een beetje egocentrisch om zijn eigen naam op het label te zetten, maar om de wijn naar de zoveelste heuvel, berg, boom, rivier of dorpje te noemen vond hij ook wel erg saai. De stijl van zijn wijnen is behoorlijk Europees; geen kruidige plantenaroma’s in de sauvignon blanc of overrijpe tonen in de pinot noir. De nadruk ligt op balans en de zuiverheid maakt de wijnen uitermate drinkbaar. Alle wijnen worden biologisch gemaakt. Ant is een echte controlfreak: het hele proces, van de wijngaard tot aan het bottelen, wordt door hem gecontroleerd en waar mogelijk verbeterd. Zijn ‘open mind’ instelling en zijn grensverleggende mentaliteit stuwen zijn wijnen naar steeds grotere hoogte. Inmiddels behoren de Ant Moore wijnen tot de beste in hun klasse in Nieuw-Zeeland.