Fine Tawny

6D41D2B8-4A74-46C1-B847-C2B65392C19A-1602755007.jpeg

13,95

prijs exclusief 21% btw: € 11,53

Quinta da Romaneira is een ruim 400 hectare tellend Single Estate-porthuis in de Alto Douro, nabij het idyllische Pinhâo, wereldberoemd vanwege de prachtige tot UNESCO-werelderfgoed bekroonde uitzichten en terraswijngaarden. Quinta da Romaneira heeft altijd de bedrijfsvoering in eigen beheer gehouden. En dat is niet gek, aangezien de wijngaarden op de allerbeste terroirs liggen. De ports van Romaneira kunnen zich meten met de beste uit de regio.

Afkomstig van de wijngaard 'Quinta da Romaneira' in het hart van de Douro Vallei. De bodem bestaat uit schist en de wijnstokken zijn ongeveer 18 jaar oud.

De druiven worden zachtjes gekneusd met de voet in de daarvoor bestemde bakken, 'lagares' genaamd. Daarna wordt de most vergist op gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 28 graden in RVS tanks. De gisting wordt halverwege gestopt door de toevoeging van wijnalcohol. Daarna rijpt de port verder in grote, neutrale eikenhouten vaten, zogenaamde Tonéis en Balseiro, gedurende 5 jaar. Het hout geeft geen smaak meer af, maar zorgt wel voor een natuurlijke rijping.

De smaak is iets complexer dan de Ruby Port met naast frambozen ook tonen van toffee en walnoten.

Druiven Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca